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五福姊妹11月28日到勺勺客餐廳吃有特色的陝西菜,為美蝶祝壽,同時為芬蝶暖壽。

陜西是古絲路的起點,胡漢混居,西安為歷代12朝首都,歷史悠久的飲食文化保留了各朝各代的宮廷菜和傳統小吃。勺勺客的陝西菜,擅用香料,麻辣酸嗆,很是入味。

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「勺勺客」原本是陝西藍田縣四處走方做菜的廚師名稱,藍田縣一帶的鄉民,農閒時結伴四處旅遊,稱之為「下南路走西口」,其中會做菜的鄉親,帶著一個勺子兩把刀,在旅途中為需要宴客的人家烹煮食物,換取餐食,這些帶著勺子和菜刀會做菜的人,當地的土語稱為「勺勺客」,就是廚師的意思。餐廳採用這個名字,不僅點出陝西菜的主題,Menu上標示著「陝西十怪」,讓人憑空想像大西北上黃土高原豪邁不羈的風情。

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陝西有哪十怪呢?諸君瞧瞧:碗大桌小擺不開、椅子不坐蹲著來、手巾不用頂起來、房屋隨向半邊蓋、麵條寬板像腰帶、餅大個圓像鍋蓋、有了辣子不吃菜、唱戲吵架分不開、姑娘貌美水靈不對外、八十老婆上樹比猴兒快。有意思吧!!!

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勺勺客的牆上都是客人的留字,整體看來就是「鬼畫符」,我們當然也要如法泡製,喚來店家索要簽字筆,奉告牆壁已經寫滿了,現在不提供這項服務了,真是掃興,當然不可能就此罷了,姐妹們立即決定下回自己帶枝大管的簽字筆,也來畫符留名。

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茶足飯飽,芬蝶另有要務,美蝶要回家跟家人過壽,見蝶、鴻蝶和我3人,安步當車消食,走到「青田七六」喝下午茶鋤大D。

「青田七六」是在台北市定古蹟「國立臺灣大學日式宿舍--馬廷英故居」營運的餐廳,馬廷英是前國立台灣大學地質系教授,他的兒子馬國光,筆名亮軒是知名的作家,馬國光的妻子陶曉清則是廣播界的名人,一門三傑,各領千秋。

「青田七六」是古蹟再生的應用典範,2011年6月開幕,提供餐飲服務,舉辦免費導覽活動及系列講座。去年夏季知道這家名店後,始終無緣識荊,今年倒是兩個月裡來了兩趟,甚麼事情都得看因緣而定。

鴻蝶點了一客當季推出的下午茶「秋旬」 -石柿鑲果子、嵌了果子的羊羹和餅乾,搭配日月潭出產的紅茶,頗有些好滋味,興起之餘,攝影以誌。

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